발효 붉은 반투명 수프 달콤하고 기분 좋은 맛 안전하고 건강한 음료
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제품명: 우후 정산 소종
사양: 600g
원산지: 푸젠, 우이산
유통기한: 36개월
보관 조건: 습기, 냄새, 직사광선을 피하십시오.
고도: 고산 차밭 기지
토양: 산성 적토에서 재배
온도: 연평균 기온 10-20도
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차 수프는 붉고 투명하며, 마시면 달콤하고 기분 좋은 맛과 풍부한 향을 냅니다.
- 채엽
- 시들기
- 유념
- 발효
- 살청
- 재유념
- 훈연
- 포장
- 균등 쌓기
- 채엽 및 선별
- 선별
- 건조
- 생차
- 재건조
홍차의 향은 주로 홍차 생잎에 내재된 방향성 물질에서 비롯됩니다. 홍차 생산 과정에서 시들기, 발효 등의 과정을 통해 화학적, 물리적 반응이 일어나 차의 향을 발달시키는 데 기여합니다. 따라서 홍차의 향은 뚜렷하고 오래 지속되며 강렬합니다.
홍차는 완전 발효된 차로, 달콤하고 따뜻하며 건조하지 않습니다. 다양한 영양소가 풍부하여 가을과 겨울에 마시기에 더 적합합니다. 하지만 개인의 취향에 따라 봄과 여름에 홍차를 마시는 것도 좋은 선택입니다.
홍차를 우릴 때는 물 온도를 85°C에서 95°C 사이로 유지하는 것이 좋습니다. 홍차는 비교적 민감한 차입니다. 고온에서는 홍차의 높은 향이 나오지만, 동시에 차 수프가 쓴맛과 신맛을 낼 수 있습니다. 저온 차 수프는 맛이 부드럽지만 향이 약합니다.
- 차 잎을 물에 너무 오래 담그지 않도록 하고, 차와 물을 분리하는 것이 좋습니다.
- 따뜻한 차를 마시는 것이 좋으며, 차 수프는 황금색이어야 합니다. 홍차는 오랫동안 우려내면 진하고 붉게 변하며 맛이 좋지 않습니다.
- 감기에 걸렸거나 약을 복용하는 동안에는 홍차를 직접 마시지 마십시오.

